RICETTA IN ITALIANO
Dei biscotti salati croccanti: un aperitivo insolito per stupire i vostri commensali.
Ottimi anche con formaggio spalmabile, prosciutto crudo e... lasciatevi ispirare!
Ingredienti :
150 g di farina
80 g di burro (a temperatura ambiente)
10 olive nere snocciolate
40 g di pamigiano
sale
Tagliare le olive in pezzettini. Mescolare gli ingredienti in una terrina aggiungendoli nel seguente ordine: uovo, parmigiano, burro, olive nere, farina ed un pizzico di sale. Quando la pasta per i biscotti è pronta, lasciarla riposare in frigo per almeno mezzora (in questo modo sarà piu' facile lavorarla).
Stendere quindi la pasta e, con l'aiuto di un coppapasta, creare dei dischi. Posizionare i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno ed infornare per 10 minuti a 180 C°.
RECETTE EN FRANÇAIS
Biscuits salés croustillants: un apéro insolite pour étonner vos commensales.
Ils sont excellents aussi avec du fromage à tartiner, jambon cru et... laissez vous inspirer!
Ingrédients :
150 g de farine
80 g de beurre (à température ambiante)
10 olives noires dénoyautées
40 g de parmesan
sel
Couper les olives en petits morceaux. Mélanger les ingrédients dans un pot en ajoutant selon l'ordre suivant: oeuf, parmesan, beurre, olives noires, farine et un petit peu de sel. Quand la pâte des biscuits est prête, la mettre dans le frigidaire pendant une demi heure afin de la laisser reposer (ainsi il sera plus facile de la travailler). Étaler donc la pâte à biscuit et créer des cercles, les positionner sur un moule couvert de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 180 C°.
